Tommy Bahama готова воплотить в жизнь свою новую грандиозную идею. 1 ноября 30-летний бренд из Сиэтла официально представит курортный спа-отель Tommy Bahama Miramont в Индиан-Уэллсе, Калифорния. Около года назад бренд завершил сделку по инвестированию в существующий объект недвижимости и его ребрендингу в рамках партнерства с Lowe, национальной компанией по инвестициям, девелопменту и управлению недвижимостью, и ее дочерней компанией CoralTree Hospitality, которая продолжит управлять объектом. По словам Роба Голдберга, исполнительного вице-президента по курортам, ресторанам и барам Tommy Bahama, с момента подписания контракта курорт подвергся масштабной реконструкции и редизайну, чтобы создать атмосферу “Томми Багамы в пустыне”. “Он расположен на 11 акрах прекрасно озелененной территории в Индиан—Уэллсе, между Лаквинтой и Палм-Дезертом, где у нас уже 20 лет работает успешный ресторан и куда приезжает легион лояльных клиентов как сезонно, так и круглый год.
У нас также есть бар Marlin в Палм-Спрингс и магазин товаров для дома на Эль-Пасео, прямо через дорогу от нашего ресторана и магазина. Так что у нас там довольно много клиентов. Это место привлекает преданных поклонников из округов Ориндж, Лос-Анджелес и Сан-Диего.” Курорт располагает 215 номерами, виллами и полулюксами общей площадью около 420 квадратных футов, которые теперь оформлены в индивидуальном тропическом стиле, отражающем как фирменную эстетику Томми Багамы, так и историю курорта, вдохновленную его миссией. Курорт расположен среди оливковых деревьев, цитрусовых рощ и цветочных садов, здесь есть спа-центр площадью 12 000 кв. футов с процедурными кабинетами и беседками на открытом воздухе, 35 000 кв. футов гибкого пространства для проведения совещаний и мероприятий и три бассейна с морской водой, также с беседками.
Здесь также есть площадки для игры в бочче, площадки для разведения костра и круглосуточный фитнес-центр. Курортный отель предлагает новую концепцию ресторана Grapefruit Basil, названного в честь одного из самых популярных напитков, подаваемых в сети ресторанов Tommy Bahama. “Еще одна особенность этого ресторана, которая делает его уникальным, — это то, что в нем будут подаваться поздний завтрак и ужин», — сказал Голдберг. “Мы подаем поздний завтрак семь дней в неделю, что, по нашему мнению, сродни отдыху в отпуске и неторопливому завтраку или ланчу с ”мимозами», «Кровавой Мэри» или живой музыкой». От копченого лосося Санта-Барбара и говядины с ранчо Санта-Карота в Бейкерсфилде до бобов Ранчо Гордо, собранных в долине Напа, блюда дополняются цитрусовыми и травами, выращенными на курорте.
Внутри ресторана растут два живых лимонных дерева Мейера, которые встроены в специально созданные “уютные кабинки”. Ресторан будет открыт как для местного населения, так и для гостей курорта. “Мы хотим вдохнуть немного энергии и активизировать пространство, чтобы создать ощущение, что вы попали на чью-то домашнюю вечеринку, используя множество элементов дизайна, которые создают ощущение более жилого помещения, а не большого корпоративного отеля”, — сказал он.
Также есть бар у бассейна Chiki Palms, в котором теперь будут подаваться “забавные напитки tiki и замороженные напитки в пакетиках, которые выглядят как взрослые Capri Suns”, — пояснил Голдберг. Легкие закуски будут подаваться в меламиновых коробочках для бенто и включать в себя американский бургер, кесадилью с курицей Поблано, поке-боул и разнообразные лепешки.
По словам Голдберга, в вестибюле, спа-салоне и торговом зале есть фрески, которые были вручную расписаны художниками, создающими принты для одежды бренда, чтобы придать “нотку Tommy Bahama, которая кажется очень аутентичной”. Несмотря на то, что за последние три десятилетия бренд завоевал свою репутацию благодаря островному образу жизни и превращению жизни в один длинный уик-энд, Индиан-Уэллс находится далеко от воды, так почему же команда выбрала пустынное место для своего первого курорта? Дуг Вуд, главный исполнительный директор Tommy Bahama, объяснил: “Мы с Робом изучили все возможные места — от Ки—Уэста до Сан-Диего — и обнаружили, что найти их непросто. ”Несмотря на то, что предложения, которые они получили, могли бы подойти для пятого или шестого места, первый курорт Tommy Bahama resort пришелся как нельзя кстати. “Это должно было действительно привлечь гостей в какое-то особенное место”, — сказал он. “А потом, когда появится гость, мы хотим быть уверены, что он не скажет: «Вау.
Мисс. ’Это даже сложнее, чем в наших ресторанах, потому что, в отличие от ресторанного опыта, когда вы пытаетесь порадовать гостя в течение пары часов, теперь мы собираемся радовать его в течение трех, пяти или семи дней. Мы были слишком терпеливы, но у нас все получилось”. Голдберг сказал, что при разработке ребрендинга компания обратила внимание на магазин и ресторан Tommy Bahama на Пятой авеню в Нью-Йорке, который расположен в здании в стиле ар-деко, в качестве примера. “В Нью-Йорке мы зашли в это историческое здание в стиле деко и воспользовались некоторыми его дизайнерскими решениями.
Здесь мы делаем то же самое. Мы не на пляже, мы не на острове, поэтому нам показалось, что это похожий проект, и мы должны были придумать дизайн, который бы соответствовал этому месту. И это может послужить основой для того, каким мог бы стать отель Tommy Bahama”. На курорте представлена новая концепция розничной торговли. Бутик Rosa отличается новым дизайном, сантехникой и мебелью, что создает атмосферу высокого класса. В нем будут продаваться товары, характерные для курорта, такие как свечи с грейпфрутом и базиликом, фирменные духи, избранная одежда, аксессуары и подарки. В ассортименте представлены льняные изделия с принтами и логотипами, а также спортивная одежда и купальники.
Фирменный принт — пальмы Калипсо — будет представлен на женском платье или топе, мужской спортивной рубашке и комплекте для плавания/домика. Также будут представлены трикотажные изделия Tobago Bay с логотипом Tommy Bahama Miramonte Resort &Spa, кепки, сумки, футболки для гольфа, фирменный коврик для йоги и сумки с фирменным принтом. “У нас есть около 5000 квадратных футов торговых площадей примерно в трех с половиной милях отсюда”, — сказал Вуд. “Итак, мы хотим создать бутик высокого класса с тщательно подобранной продукцией, которую вы можете приобрести здесь только для того, чтобы у наших коллекционеров было что-то, что они могли бы забрать домой и что напоминало бы им об отпуске”. Если курорт окажется таким успешным, как надеется команда, он может стать первым из нескольких. “Как такового плана внедрения нет, но определенно будет второй и, надеюсь, третий», — сказал Вуд. “И это потому, что мы действительно верим, что все начинается с этого.
Люди захотят, чтобы мы делали больше”. Голдберг сказал, что команда “сейчас ведет переговоры” с потенциальными инвесторами и партнерами для будущих курортов, которые ждали открытия первого из них. “Это во многом связано с созданием системы отсчета для бренда в целом”. Вуд считает, что в будущем у такого рода концепций появятся значительные возможности. Он сказал, что еще в 2016 году компания организовала фокус-группы и спросила, чем Tommy Bahama следует заняться дальше.
Почти все респонденты ответили, что им следует открыть курорт. Поэтому он обратился к Тому Чаббу, генеральному директору материнской компании Oxford Industries, с “безумной идеей” об открытии места отдыха на Багамах в стиле Томми, и получил зеленый свет.
Среди других потенциальных мест — “супер-горячие точки”, куда приезжают клиенты Tommy Bahama, такие как Палм-Дезерт, Калифорния, Скоттсдейл, Аризона. , Форт-Лодердейл или Бока-Ратон, штат Флорида, и Уэйлиа, Гавайи. Но расширение этой идеи возможно только в том случае, если проект Miramonte будет успешным. “Если первый не сработает, второго не будет”, — сказал Вуд.
