В чем разница между конскими каштанами и сладкими каштанами? Оба каштана съедобны или нет? Вот четыре самых важных их отличия.
Плоды конского каштана несъедобны.
Каштаны — популярное осеннее лакомство, которым наслаждаются многие. Однако собрать собственные каштаны осенью может быть сложно, так как не все каштаны одинаковы. Только несколько разновидностей каштанов съедобны.
Во многих садах можно встретить как несъедобный конский каштан ( Aesculus hippocastanum ), так и вкусный сладкий каштан ( Castanea sativa ). К счастью, отличить конские каштаны от сладких довольно легко. Есть несколько отличительных признаков, по которым можно отличить деревья друг от друга.
Содержание
Какие каштаны можно есть?
Около двенадцати видов относятся к роду каштанов ( Castanea ), в том числе сладкий каштан, японский каштан ( Castanea crenata ) и американский каштан ( Castanea dentata ), все из которых съедобны для человека.
Напротив, конский каштан принадлежит не к семейству каштанов, а к семейству мыльных ягод, известному как Sapindaceae. Конские каштаны не подходят для употребления в пищу и вызывают тошноту и рвоту при приеме внутрь. Итак, если вам интересно, можно ли есть сладкие каштаны или конские каштаны, обязательно остановитесь на сладких.
|
Характеристика |
Конский каштан |
Сладкий каштан |
||
|
Фруктовая шелуха |
Несколько шиповидных шипов |
Много игольчатых шипов |
||
|
Фрукты |
Круглый, сферический |
Уплощенный и волосатый кончик |
||
|
Съедобный |
Нет |
Да |
||
|
Время цветения |
с апреля по июнь |
с июня по июль |
||
|
Цветок |
Поразительные прямостоячие цветочные венчики |
Невзрачные цветки, напоминающие сережки ивы |
||
|
Форма листа |
Пятиконечный, почти ладоней |
Удлиненный овал, зазубренный край |
||
Конский каштан и сладкий каштан: в чем разница?
В отличие от сладких, конские каштаны не съедобны для человека или домашних животных, поскольку содержат ядовитые сапонины. Два вида каштана также отличаются внешне. Форма их плодов, их фруктовые оболочки и внешний вид их листьев и цветов различны.
Семена сладкого каштана заканчиваются точкой на кончике.
Отличие 1: форма плода
Плодов конского каштана и сладкого каштана достаточно, чтобы отличить два вида каштана. Плоды конского каштана, широко известные как конкеры, имеют очень сферическую форму. Сладкие каштаны, с другой стороны, несколько приплюснуты и сужаются к концу. Заостренные концы сладких каштанов также часто окружены щеткообразными волосками.
Отличие 2: околоплодник
Колючая оболочка является одним из наиболее отличительных признаков конских каштанов и сладких каштанов. Хотя на первый взгляд оболочки плодов каштанов выглядят одинаково, при ближайшем рассмотрении обнаруживаются явные различия. У конских каштанов кожистая шелуха несколько редко покрыта заостренными шиповидными шипами, тогда как шелуха сладких каштанов густо покрыта игольчатыми шипами.
Колючки сладкого каштана густо покрыты длинными шипами.
Отличие 3: листья
Вы также можете отличить каштаны друг от друга, взглянув на их листья. Листья конского каштана пальчатые и обычно имеют от пяти до семи лопастей. Их часто используют в декоративных целях. Листья сладкого каштана, напротив, простые, яйцевидные или ланцетные. Их зазубренный край также четко отличает их от листьев конского каштана.
Сладкий каштан имеет яйцевидные зазубренные листья.
Отличие 4: цветы
Если вы хотите узнать, какие деревья будут плодоносить съедобными сладкими каштанами, а какие — конскими каштанами, обратите особое внимание на цветение весной.
- Деревья конского каштана имеют разветвленные гроздья белых цветов, которые растут вертикально, что делает дерево особенно популярным в качестве декоративного.
- Цветки сладкого каштана, напротив, невзрачны и сильно напоминают серёжки ивы.
Сроки цветения двух деревьев также различны. Конские каштаны цветут с апреля по июнь, тогда как цветы сладких каштанов появляются с июня по июль.
У конского каштана красивые эффектные цветы.
В чем разница между каштанами и марронами?
Марроны — это не самостоятельный вид, а особая культура сладкого каштана. Каштаны Маррон имеют более ароматный вкус, а их плоды немного крупнее и круглее. Марроны также легче чистить, чем каштаны, что делает их более популярными на кухне.
