Рецепт приготовления борща достаточно прост. Если необходимых продуктов нет в холодильнике, их легко достать в ближайшем супермаркете. А с появлением смарт-техники для кухни процесс приготовления стало возможным частично автоматизировать. Хозяйки, которые помимо ведения домашнего быта ещё и работают, находят предлагаемый рецепт борща в мультиварке очень практичным.
На сайте https://multivarka-hobbi.ru/ читатель сможет найти массу полезных рецептов адаптированных для ежедневного применения на бытовой кухне. Ниже будет представлен рецепт борща. Чтобы вкусовые характеристики супа не пострадали, важно в полном соответствии следовать рекомендациям.
Необходимые ингредиенты
Перечень ингредиентов, которые необходимы для классической рецептуры:
- мясо – не более 400 г (лучше телятина);
- лук – 1 шт.;
- томатная паста – 2 ст. л.;
- лимонная кислота – 2 ч. л.;
- морковь – 2 шт.;
- лавровый лист – 2 шт.;
- раст. масло – 1 ч. л.;
- сладкий болгарский перец – 1 шт.;
- картофель – 4 шт.;
- свекла – 350 г (всегда на 50 г меньше относительно веса мяса);
- чесок – 2 зуб.;
- соль, перец (горошек).
Многие хозяйки отказываются от приготовления борща из-за его жирности. Высокая калорийность достигается за счёт обжарки овощей. В мультиварке этот недостаток супа устраняется без удара по вкусовому результату.
Чтобы приготовить обжарку в мультиварке потребуется всего 1 ч. л. растительного масла (без запаха).
Процесс приготовления
Начинать следует с обжарки овощей. В чашу мультиварки укладывается морковь, лук, свеклу. Томить овощи рекомендуется не дольше 5 минут, режим «Обжаривание». Затем к овощам добавляется нарезанный болгарский перец. Лучше нарезать этот овощ соломкой.
Снова овощи тушатся вместе в течение 5 минут.
Далее в чашу отправляется нарезанный картофель и мясо. Для диетического супа рекомендуется использование телятины. Всю смесь важно тщательно перемешать и залить фильтрованной водой до отметки в 3 л.
Остаётся лишь выставить время на варку борща – 60 + 30 минут. Традиционный рецепт предполагает варку в течение полутора часов. Однако многое зависит от сорта используемого картофеля.
Нельзя допустить, чтобы картофель разварился. Это неизбежно приведёт к превращению супа в густую кашу.
Смотрите также:
- Узнайте, что включить в меню празднования дня рождения.
- Знаете ли Вы, чем пончики отличаются от донатов — http://www.loveispassion.info/2021/01/30/chto-takoe-ponchiki-i-donaty-i-v-chem-raznica.html?
Ниже в видео представлен процесс приготовления борща в мультиварке:
