Сложно найти человека, который отказался бы от порции вкусных суш. А вы любите суши? Если да, то предлагаем вам самостоятельно приготовить суши в домашних условиях. В этой статье пойдет речь про горячие суши и способ их приготовления. Суши в Киеве доставка круглосуточно осуществляется сетью пиццерий mistercat.com.ua.
Содержание
Что такое горячие суши
Горячие суши являются видом популярного блюда, но их отличие от обычных суш в термической обработке, то есть происходит жарка. Суши подают теплыми, в этом и есть особенность данной разновидности. Приготовить такие суши очень просто. Справиться с этим сумеет даже новичок.
Виды суши
- Горячие. Как говорилось выше, эти суши обжариваются в специальном кляре и они имеет хрустящую корочку. Стоит заметить, что этот вид весьма калориен и нужно перед употреблением положить их на бумагу, которая впитает масло.
- Запеченные.Эти суши проходят обработку в духовой камере. Обычно, в начинку добавляют соусы, майонезы или кетчуп.
Готовим горячие суши
Для того, чтобы приготовить суши, вам понадобятся специальные листы. Эти листы сделаны из морских водорослей, капусты. Выбирать следует плотные листы, чтобы они не разваливались и плотно держали форму. Обязательно нужен рис. Ни одни суши не обойдутся без этого компонента.
Рис нуждается в особом приготовлении. Варите рис на медленном огне и добавьте специальный уксусный соус. Соль и сахар должны быть по вкусу. Благодаря уксусному соусу, у риса получится приятное послевкусие.
Если сварить рис без него, то суши получатся пресными. Так же рис должен слипаться и иметь форму кашицы. Наваристый рис не подойдет для этого блюда. Пока рис остывает готовим начинку.
Какую выбрать начинку для суши
Начинка для горячих суш может быть самая разнообразная. Можете использовать рыбу(особенно вкусной будет форель, кета или семга), крабовые палочки, креветки, мясо курицы. Не забудьте про сливочный сыр. Он сделает суши более нежными и воздушными. Свежести добавит лист салата, огурец или помидор.
Как видите, в суши можно добавить все что угодно. Берете лист, слегла помажьте его водой, выкладываете тонким слоем рис на половину листа. Сверху нарезанную начинку и заворачиваете лист в колбаску.
Чтобы суши получились более упругими и крепкими, лучше использовать коврик для приготовления суши. Затем жарите суши в масле, либо запекаете в духовке несколько минут. Достаете, нарезаете-готово! Очень вкусное и необычное блюдо, обязательно понравится вашим родным и гостям!
