Любой кондитер, будь то профессионал или начинающий мастер, хотят, чтобы их кулинарные произведения были похожи на шедевры. Для этого помимо вкусовых качеств, кондитерские изделия должны иметь привлекательный вид.
Украсить их можно при помощи кондитерского мешка с насадками или кондитерского шприца. В данной статье более подробно будет рассмотрен кондитерский шприц, выбрать который можно среди широкого ассортимента интернет-магазина https://pekar-konditer.com.ua/konditerskie-instrumenty/shpricy-i-meshki-konditerskie.
Что такое кондитерский шприц?
Это шприц, по принципу действия похож на медицинский, может быть выполнен из различных материалов, предназначается для украшения кондитерских изделий.
Шприц имеет корпус в который загружается крем, и поршень под его давлением содержимое выдавливается наружу. Вместимость шприца от 200 грамм до двух литров.
Самый оптимальный объем – 1 литр, он не требует частой дозаправки содержимым, при помощи его можно украсить торт средних размеров или сформировать печенье для выпечки.
Материал изготовления:
- пластик. Они имеют основной недостаток – недолговечность, но являются самым бюджетным материалом;
- силикон. Силиконовые шприцы надежны и прочны, не впитывают запаха, корпус прозрачен, что позволяет постоянно контролировать уровень содержимого. Силиконовый шприц позволяет делать рисунки и надписи не прерываясь.
- нержавеющий материал. Шприцы из нержавейки самые прочные, герметичные, способны выдавливать крем любой густоты. Но они имеют один недостаток – при работе с ними необходимо прилагать серьезные усилия.
Помимо ручных шприцов есть и автоматические шприцы, которые работают от сети, они не требуют приложения усилия во время работы.
Недостатки и преимущества кондитерских шприцов
Основные преимущества:
- возможность выбора оптимального объема, в зависимости от количества работы;
- возможность нанесения мелких рисунков и деталей;
- герметичность, крем не пачкает руки во время работы;
- многие шприцы позволяют работать с кремом и тестом любой консистенции;
- выбирая силиконовые и металлические шприцы, срок службы повышается;
- возможно формировать печенье.
Минусов немного, и они касаются не всех типов шприцов:
- сложность промывания корпуса изнутри;
- маленькие шприцы не удобны в работе;
- необходимо прилагать усилия при работе с густым кремом и тестом.
Покупая шприцы оптимального размера, выполненные из прочного материала, кондитерские изделия будут всегда украшены и им обеспечен красивый и презентабельный внешний вид.
