С 90-х годов прошлого века значительно увеличилась популярность такой услуги, как кейтеринг. Она предусматривает обслуживание различных мероприятий, которые организуются на выезде, а также продажу кулинарных изделий, сервировку столов, работу с приглашенными гостями.
Методы деятельности сервисных компаний постоянно усовершенствуются. Это обеспечивает максимальную комфортность проводимых праздников или корпоративных вечеринок.
Основные виды кейтеринга
В современной сервисной сфере существует несколько классификаций кейтеринга. В зависимости от места предоставляемых услуг можно выделить:
- доставку обедов в офисные помещения и учебные заведения;
- питание в транспортных средствах, например, в процессе авиаперелетов;
- выездную торговлю для обслуживания массовых мероприятий;
- организацию застолья для торжественных событий.
Самый простой вариант кейтеринга заключается в доставке готовых блюд заказчикам. Клиенты могут получить также полносервисное обслуживание, включающее оформление места проведения торжества, сервировку столов, разработку сценария праздника.
Чтобы заказать кейтеринг, необходимо заполнить заявку на официальном сайте сервисной компании. Его формат может быть самым разнообразным:
- организация фуршета;
- проведение банкета;
- шведский стол или кофе-брейк;
- гала-ужин или барбекю.
Группы потребителей, которые пользуются услугами кейтеринга
Чаще всего услуги кейтеринга заказывают учебные заведения и коллективы производственных предприятий. Активно используют удобный сервис общественные организации, крупные компании, которые проводят тренинги и презентации.
Кейтеринг очень подходит для обслуживания любого семейного торжества. Он имеет много положительных моментов. Главными из них считается свобода выбора места проведения мероприятия, экономия свободного времени заказчиков, возможность оформления заказа «под ключ».
Клиентам гарантируется доставка абсолютно свежих продуктов и создание условий для их хранения.
Сотрудниками сервисной компании соблюдаются все установленные санитарные нормы и правила. К приготовлению еды привлекаются только опытные повара и кондитеры, которые предлагают широкий ассортимент вкусных и полезных блюд.
При желании постоянные клиенты могут заключать договора с длительным сроком действия на кейтеринговое обслуживание.
Далее на видео вы можете ознакомиться с полезными советами о том, как стать специалистом по кейтерингу.
